Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu padang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu padang:
- Ambil 8 potong ayam ras/boiler
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 bh cengkeh
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 500 ml santan
- Sediakan secukupnya garam, gula
- Gunakan bahan yg dihaluskan :
- Siapkan 9 btr bawang merah
- Ambil 5 btr bawang putih
- Ambil 9 bh cabai merah
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt adas
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 bh kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
Walau hanya berbahan daging ayam, namun cita rasanya bisa berbeda-beda tiap daerah. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Yuk mencoba resep ayam bakar bumbu kecap sederhana lengkap dengan cara membuat bumbu oles ayam bakar padang. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu padang:
- Bersihkan ayam, siapkan bahan. Blender bumbu yg dihaluskan
- Tumis bumbu halus, cengkeh, sereh, daun jeruk, kayu manis, daun kunyit dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum lalu masukkan garam, gula. Aduk rata sampai bumbu rata melumuri ayam
- Masukkan santan aduk2 perlahan (hati2 lengket di wajan). Tunggu kurang lebih 30 menit dengan api kecil sampai santan habis dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa
- Diamkan sampai dingin sambil menyalakan arang (bs di bakar di teflon atau alat bakaran di kompor gas). Bakar ayam sampai sedikit cokelat tua dengan di balik2 dan di balurkan bumbu sisa ungkapan ayam tadi
- Wangi ayam bakarnya kemana2 nih. Ayam bakar padang siap di santap dengan daun kemangi dan sambal terasi. Rasanya sama kayak ayam bakar di RM padang. Selamat menikmati 😊
Di tempat makan padang, hidangan ini juga menjadi lauk favorit. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam. cara membuat ayam bakar kecap dan resep ayam bakar lengkap bahan bikin ayam bakar ungkep serta bumbu oles ayam bakar dan cara bikin Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Terbuat dari daging ayam yang dipadukan dengan. Rasanya sehari kita bisa berasa ceria gerus deh jadi moodboster mama. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
