Sup Pindang Patin Tabanan
Sup Pindang Patin Tabanan

Sedang mencari inspirasi resep sup pindang patin tabanan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup pindang patin tabanan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup pindang patin tabanan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup pindang patin tabanan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Bertandang ke Sumatra Selatan, pindang patin adalah salah satu menu wajib coba. Buat yang belum pernah coba, ini resepnya! Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup pindang patin tabanan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Pindang Patin Tabanan menggunakan 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Pindang Patin Tabanan:
  1. Sediakan I kg ikan Patin
  2. Gunakan 200 gr Nanas
  3. Sediakan 2 bh Tomat segar
  4. Gunakan 2 bh lemon 🍋
  5. Sediakan Bumbu Iris :
  6. Siapkan 7 bh cabe keriting
  7. Ambil 5 bh rawit merah
  8. Gunakan 3 bh rawit hijau
  9. Siapkan 5 siung bawang merah
  10. Gunakan 4 siung bawang putih
  11. Ambil 2 bh tomat segar
  12. Gunakan Bumbu halus:
  13. Sediakan 5 bh cabe keriting
  14. Siapkan 7 siung bawang nerah
  15. Sediakan 5 siung bawang putih
  16. Ambil 3 bh kemiri
  17. Gunakan 1 ruas kunyit
  18. Sediakan Penyedap Rasa :
  19. Gunakan 1 sdm garam
  20. Sediakan 1 sdt gula
  21. Siapkan 1 sdt Totole (jamur) Royko
  22. Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis
  23. Gunakan Rempah daun :
  24. Siapkan 2 lbr daun salam
  25. Siapkan 4 lbr daun jeruk
  26. Sediakan 1 ikat kemangi segar (150 gr)
  27. Ambil 3 bh serai (ambil bag bongkol nya)
  28. Ambil Bumbu geprek:
  29. Sediakan 1 ruas lengkuas/laos
  30. Sediakan 1 bh serai
  31. Siapkan Bumbu penyedap:
  32. Sediakan 1 sdm garam
  33. Gunakan 1 sdt Totole (jamur) / Royko
  34. Sediakan 1 sdt gula putih

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Anda mungkin sedang bosan dengan menu ikan yang hanya di goreng atau di bakar. Berikut ini merupakan resep Sup Ikan Patin.

Cara membuat Sup Pindang Patin Tabanan:
  1. Potong ikan menjadi 5 bagian, kepala ikan Belah dua. Bersihkan lalu marine (rendam) dengan 1 bh perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menti. Lalu bilas sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum
  3. Masukan Nanas yg telah di Iris tipis, masukan bumbu Iris dan bumbu geprek kedalam bumbu halus yg telah ditumis. Lalu tambahkan 700 ml air putih.
  4. Biarkan kuah/sup mendidih, lalu masukan, Remoah daun dan Bumbu penyedap,
  5. Masukan Ikan Patin, Tambahkan perasan 1 bh jeruk nipis/ lemon 🍋, masak hingga bumbu meresap kedalam ikan selama 5 menti lalu padamkam kompor).
  6. Siap sajikan panas

Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Jika kamu ingin mencoba mencicip pindang patin, tetapi belum bisa mencoba langsung ke daerah asalnya. Lihat juga resep Pindang Patin Kuah Kuning enak lainnya. Pegawai yang pernah Mengabdi di PN Tabanan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup pindang patin tabanan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!