Sedang mencari inspirasi resep baikut / bakut sayur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baikut / bakut sayur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baikut / bakut sayur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan baikut / bakut sayur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bakut Kuah Sayur Asin (Pork Ribs Sour Soup) This is my husband's most favorite pork soup all times! He has told me that, when he was still in the uni, he went very often to a food court near his campus to eat this pork soup. Until now, he is happy when he sees bunch of pork ribs in the supermarket, and would be happier if I decide to make his.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baikut / bakut sayur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baikut / Bakut Sayur Asin memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Baikut / Bakut Sayur Asin:
- Ambil 1/2 kg iga babi/baikut (boleh diganti dengan sapi)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 bungkus sayur asin
- Gunakan 1 bungkus tahu susu/tahu sutra
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm kecap asin (bole di skip)
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Sambal sayur asin
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 buah cabe rawit
Lihat juga resep Sup Baikut Sayur Asin ala Tiger Kitchen (non Halal) enak lainnya. But ever since i moved to States i had a hard time finding the sour mustard ( sayur asin ). But luckily. one time when we were relocating to Kansas , and we found this sour mustard at the asian market over there . Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak.
Langkah-langkah membuat Baikut / Bakut Sayur Asin:
- Iris tipis2 bawang putih dan goreng hingga kecoklatan
- Cuci bersih baikut/iga sapi dan beri air, masak selama 1,5 - 2 jam dengan api kecil. Jika menggunakan presto masak selama 15-20menit
- Setelah daging sudah empuk, masukan bawang putih dan jahe yang sudah digeprek kedalam kuah baikut
- Masukan tahu susu/ tahu sutra kedalam kuah baikut
- Kemudian masukan sayur asin yang sudah di cuci bersih dan di potong (tingkat rasa asam sayur asin berbeda-beda tiap merk) jika ingin kuah baikut ada sedikit rasa asam, tidak perlu mencuci ulang atau boleh d sesuaikan dengan selera masing-masing.
- Tambahkan garam, merica dan kecap asin. Kemudian tes rasa. Setelah mendidih, sajikan.
- Untuk sambal, iris jahe tipis-tipis (seperti korek api) dan cabe rawit. Kemudian tambahkan kecap asin. Selamat mencoba.
Baikut juga kerap menjadi hidangan khas untuk acara-acara di keluarga Tiongkok. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Menu ini disukai banyak orang, terutama bagi mereka yang tidak mengharamkan daging babi. Resep dari mami, rasanya lbh harum & gurih dr bakut beli di luaran. Cari resep baikut sayur asin, soalnya kalo beli di resto harganya lumayan mahal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat baikut / bakut sayur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
