Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan patin khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan patin khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin Khas Palembang menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Ikan Patin Khas Palembang:
- Ambil 1 . Bahan cemplung:
- Gunakan 1/2 kg ikan patin (6 potong, cuci & rendam dlm jeruknipis,15mnt)
- Sediakan 3 bawang merah,
- Sediakan 3 bawang putih,
- Gunakan 2 batang cabe merah panjang (iris-iris)
- Siapkan 1 batang laos dan
- Ambil 1 ruas serai (geprak)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk & 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah manisa (potong kecil)
- Gunakan 1/2 buah nanas (potong kecil)
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan 2 . Bumbu halus :
- Ambil 7 bawang merah,
- Ambil 4 bawang putih,
- Siapkan 7 cabe merah dan
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 biji kemiri,
- Sediakan 1 ruas kunyit dan
- Siapkan secukupnya ebi (sangrai semua)
- Siapkan 3 . Bumbu penyedap :
- Siapkan 2 sendok kaldu jamur/royco sapi
- Gunakan 1 sendok gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok lada/merica
- Ambil Boleh tambahkan terasi satu ruas jari jika suka
Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Kucuri air jeruk limau, aduk sampai matang e. Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi. Tempat paling terkenal menikmati makanan khas Palembang ini adalah di Wak Din.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Patin Khas Palembang:
- Persiapkan bahan. Blend bumbu halus di ulekan/blender/foodprocessor. Setelah halus, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu.
- Masukan bumbu cemplung kecuali ikan.tumis hingga wangi dan sdkit kering kemudian tambahkan air 600ml /secukupnya. Setelah mendidih masukan manisa dan ikannya.
- Masukan air asam, royco dan bumbu penyedap lainnya sesuai selera. Setelah ikan dirasa matang, beri topping kemangi, nanas dan tomat biar menambah cita rasa. Aduk aduk sekali lewat agar tercampur dan jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera ya mom.
Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Kuliner khas lain dari Palembang adalah pindang. Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ikan patin khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
