Sedang mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ambil 1 kg Ikan Tongkol, potong² dan cuci bersih
- Gunakan 1 batang Serai, memarkan
- Gunakan 1 buah Tomat, potong 4 bagian
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit Merah utuh
- Sediakan Secukupnya Daun Kemangi
- Sediakan 3 gelas Air
- Siapkan ✳️Bumbu Halus✳️
- Ambil 1 kerat Kunyit
- Siapkan 1 kerat Lengkuas
- Sediakan 1 sdm Perasan Air Jeruk Nipis
- Ambil 1 buah Tomat
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 6 buah Bawang Merah
- Sediakan 5 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 2 buah Cabai Merah besar
- Ambil 1 kerat Jahe
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Sediakan Minyak Goreng Secukupnya utk menumis
Masukan ikan tongkol yang telah digoreng. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Sebelum dicampur bumbu ikan tongkol digoreng dulu. Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan dan jg serai, tumis hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata dan ikan terlumur bumbu. Tuangkan air, aduk rata
- Masukkan cabai rawit utuh, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali
- Tambahkan perasan jeruk, aduk rata. Masak sampai matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan daun kemangi dan tomat, aduk rata masak sebentar. Lalu matikan
- Angkat dan sajikan
Resep ikan tongkol pedas bumbu kuning. Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning : Langkah pertama tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger. Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Rasa Super Enak. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
