Lagi mencari inspirasi resep soto babat madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto babat madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Babat Madura enak lainnya. Resep Soto Daging & Babat Madura. Ikuti Video masak cara membuatnya step by step ya. pertama siapkan Bahan & Bumbunya sesuai recipe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto babat madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Babat Madura memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Babat Madura:
- Gunakan 250 gr daging sapi tetelan segar (cuci bersih, potong dadu)
- Siapkan 150 gr babat sapi (cuci bersih di air mengalir dengan air jeruk nipis, rebus terpisah dengan daun jeruk dan daun salam 4 lembar. Rebus sampai empuk kemudian potong dadu)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 1,5 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 ruas jahe (bakar, geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (bakar, geprek)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris agak tipis)
- Sediakan Sejumput jinten
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Bahan Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Paru goreng
- Siapkan Telur asin
- Gunakan Sambal kemiri
- Siapkan Jeruk nipis
Pertama, rebus daging sapi hingga matang, sehingga didapatkan air kaldu sapi. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Cara Membuat Soto Madura Kuah Bening: Setelah merebus babat, selanjutnya kita akan tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan salam kemudian tumis hingga tercim aroma harum.
Cara membuat Soto Babat Madura:
- Rebus daging sampai keluar kaldu nya.
- Tumis bahan halus, tambahkan daun-daunan dan serai sampai wangi dan layu.
- Lalu tambahkan jahe dan lengkuas geprek. Kemudian masukkan babat yang sudah ditiriskan, tumis rata.
- Pindahkan tumisan kedalam air rebusan kaldu daging.
- Tambahkan seasoing, dan biarkan hingga semua tanak dan merasuk. Makin lama makin enak, makin gurih.
- Koreksi rasa, kemudian sajikan bersama bahan pelengkap.
Masukan babat yang telah dipotong-potong dalam tumisan kemudian aduk-aduk. Selanjutnya masukan daun bawang dan aduk hingga merata. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Babat Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
