Anda sedang mencari inspirasi resep ati bebek bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati bebek bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati bebek bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati bebek bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Selain dalam resep ati ampela bumbu kuning, bumbu kuning juga sering digunakan sebagai bumbu ayam, tahu, ataupun tempe goreng dengan cita rasa gurih serta aroma kunyit yang tajam. Baca: Resep Nugget Sayur Enak Dan Sehat. Sementara ampela disebut juga sebagai empedal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati bebek bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati bebek bumbu kuning menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ati bebek bumbu kuning:
- Sediakan 12 buah ati bebek
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil Bahan cemplung :
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk,buang tulangnya
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 ruas laos
- Ambil Secukupnya garam,gula pasir dan lada bubuk
Selain halal, bahan makanan ini juga cukup sehat dan menyehatkan tubuh. Umumnya, ati ampela dimasak dengan teknik goreng. Rasanya semakin istimewa bila dibalur dengan bumbu kuning. Aduk hingga bumbu tercampur dan bebek menjadi seperempat matang.
Cara menyiapkan Ati bebek bumbu kuning:
- Haluskan bumbu.
- Rebus ati hingga berubah warna. Tiriskan. Panaskan sdkt minyak,masukkan daun jeruk,laos dan sereh.
- Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan ati bebek. Beri air secukupnya.
- Beri garam,gula pasir dan lada bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih,koreksi rasa.
- Masak hingga kuah asat..siap dihidangkan.
Tambahkan potongan belimbing wuluh, cabai rawit, dan kemangi. Ambil daun pisang yang sudah dipotong, lalu panaskan sebentar di atas api agar lebih lentur dan tidak mudah sobek. Masukkan daun pisang, bebek, dan bumbu ke bambu. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati bebek bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
