Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol bumbu kuning menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol bumbu kuning:
- Gunakan 1 bh tongkol, belah jadi 2 dan bersihkan durinya
- Sediakan 3 bh cabe merah, iris serong
- Ambil 3 bh cabe hijau, iris serong
- Gunakan 3 bh cabe rawit (bisa menyesuaikan)
- Siapkan 2 bh tomat hijau
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
- Ambil 3 lbr daun jeruk, iris kecil
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan Bumbu
- Siapkan Garam
- Siapkan Merica
- Sediakan Gula pasir
Masukan ikan tongkol yang telah digoreng. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Sebelum dicampur bumbu ikan tongkol digoreng dulu. Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara.
Cara menyiapkan Tongkol bumbu kuning:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai bau langu hilang. Tambahkan lengkuas, cabe merah, cabe hijau dan daun jeruk. Aduk sampai bau harum.
- Masukkan potongan tomat hijau dan cabe rawit. Masukkan air dan tambahkan garam, merica dan gula pasir. Koreksi rasa. Setelah itu masukkan tongkol. Koreksi rasa sekali lagi.
- Setelah tongkol matang, matikan kompor dan siap disajikan.
Resep ikan tongkol pedas bumbu kuning. Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning : Langkah pertama tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger. Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Rasa Super Enak. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
