Lagi mencari ide resep sop iga babi brenebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga babi brenebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Brenebon (Sup ayam kacang merah) enak lainnya. Dagingnya bs diganti sapi atau ayam juga. Ini tulang iga babi dagingnya lumayan besar, Tulang iga babi mantap, Ini dia brenebon kacang merahnya , Skarang saya mau cobain makan pakai nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga babi brenebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop iga babi brenebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga babi brenebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Babi Brenebon memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Iga Babi Brenebon:
- Ambil 1/4 kg iga babi potong kecil, cuci bersih
- Ambil 2 bh wortel sedang, kupas dan potong
- Siapkan 6 bh cengkeh
- Ambil 1 batang bawang daun potong besar
- Siapkan 3 siung bawang merah potong tipis
- Siapkan 1 siung bawang putih memarkan, rajang
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil 1 genggam kacang merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya penyedap jamur
Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi atau bagian daging sapi yang bertulang. Berikut ini resep dan cara mudah membuat sup brenebon. Bahan : Iga sapi muda segar secukupnya Sup brenebon merupakan salah satu menu khas paling populer dari Minahasa, Sulawesi Utara. Aslinya sup brenebon ini disantap dengan kaki babi/daging babi.
Cara membuat Sop Iga Babi Brenebon:
- Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang merah, tutup panci dan diamkan kurleb 10 menit agar kacang empuk dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, jgn sampai gosong. Kemudian masukkan iga babi yg sudah dibersihkan. Aduk2 sampai iha berubah warna
- Masukkan bawang daun aduk rata kemudian masukkan kacang merah yg sudah direbus. Aduk merata.
- Tambahkan 1 liter air, tunggu sampai air matang, buang busa yg ada. Kemudian masukkan wortel. Tambahkan garam, merica dan penyedap. Tutup panci dan biarkan kurleb 10 menit agar daging empuk.
- Tes rasa dan sajikan bersama nasi hangat.
Di pesta-pesta orang Manado, juga pada hari spesial, misalnya Hari Natal, sup brenebon ini selalu pasti ada. Orang Manado memang sangat menggemari sup brenebon ini. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi atau bagian daging sapi yang bertulang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga babi brenebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
