Lagi mencari ide resep bumbu kuning ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu kuning ikan tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kuning ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bumbu kuning ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu kuning ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bumbu Kuning Ikan Tongkol menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu Kuning Ikan Tongkol:
- Siapkan 6 ekor ikan tongkol
- Gunakan 2 helai daun salam
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Siapkan Iris Bumbu
- Siapkan 1 helai daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 3 jeruk kunci
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 20 buah cabai merah
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 sendok ketumbar
- Gunakan 6 buah kunyit seukuran jari kelingking
- Siapkan Bumbu Geprek
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan Lengkuas seukuran jempol kaki
- Siapkan Jahe seukuran jempol kaki
Masak hingga ikan tongkol matang dan berbau sedap. Sajikan nasi kuning dengan pelengkap ikan tongkol dalam piring saji. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Cara membuat Bumbu Kuning Ikan Tongkol:
- Cuci bersih semua bahan dan rebus sebentar ikan tongkol.
- Blender bumbu halus, iris daun jeruk, tomat dan jeruk kunci kemudian geprek serai, lengkuas dan jahe.
- Tumis bumbu yang di blender, masukkan garam, gula, kemudian masukkan daun salam dan bumbu geprek (serai, lengkuas, jahe), lalu campur bumbu iris (daun jeruk dan perasan jeruk kunci), icip-icip setelah pas masukkan cabai rawit dan tomat yang sudah diiris, setelah semua bahan telah masuk, gabungkan ikan tongkol dg bumbu tunggu sebantar sampai meresap bumbu ke ikannya, selesai deh.
- Siap disantap bersama orang ❤
Resep bumbu ikan mas bakar sambal kecap. Rahasia resep bumbu rawon daging enak dan cara memasaknya. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu kuning ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
