Sedang mencari inspirasi resep donat bomboloni labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat bomboloni labu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Membuat donat bukan hanya bisa dari kentang saja tapi dengan menggunakan labu kuning juga bisa Tidak perlu memakan banyak waktu untuk proses pengulenan. Donat labu kuning pake resep dari Ricke Ordinary Kitchen ini emang terbaik, donatnya lembut banget, gurih, manisnya pas. Resep donat labu kuning The Spruce Eats ini bisa kamu bikin untuk camilan di waktu santai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat bomboloni labu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat bomboloni labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat bomboloni labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat bomboloni labu kuning memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat bomboloni labu kuning:
- Gunakan Bahan A
- Ambil 425 gr tepung cakra
- Sediakan 75 gr tepung segitiga
- Sediakan 90 gr gula pasir
- Gunakan 40 gr Susu bubuk
- Sediakan 200 gr labu kuning (berat bersih)
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 80 ml air
- Ambil Bahan B
- Ambil 11 gr ragi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 90 gr Margarin
- Sediakan Topping dan filling
- Siapkan Gula halus
- Ambil Selai coklat (lihat resep)
- Sediakan Selai srikaya pandan (lihat resep)
Tunggu sampai donat agak dingin, lalu taburkan gula halus sesuai selera. Masih dalam edisi rajin bikin cemilan yang kebanyakan dimakan sendiri 😀. Jadi, kemarin setelah bikin puding labu panggang, si labu ni masih sisa aja. Sudah ikut dilodeh, tapi masih ada juga.
Cara membuat Donat bomboloni labu kuning:
- Kukus labu kuning, lumatkan hingga halus atau diblender. Sisihkan.
- Siapkan bahan A kering dan tambahkan telur+labu+ air sedikit demi sedikit, stop jika sudah cukup airnya. Aduk rata. Tutup dengan kain lembap min 2 jam. Kalau benar-benar mau autolysis bisa 6-8 jam.
- Tambahkan bahan B kalau pakai mixer raginya ga perlu dibuat biang. Kalau pakai tangan buat biang (ragi + 1/2 sdm air hangat, tunggu 15 menit liat ragi aktif). Uleni hingga kalis elastis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap/kain lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat, kurang lebih 30-60 menit. Setelah adonan mengembang 2 x lipat segera kempiskan adonan, lalu ambil sedikit adonan timbang @40 gr lalu bulatkan lakukan hingga semua adonan habis. Taruh diatas kertas bakpao agar memudahkan saat ingin menggoreng. Aku buru-buru buletin jadi kurang halus deh.
- Diamkan adonan yg sudah dibulatkan sampai mengembang kembali. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil hingga panas lalu masukkan donat satu per satu, goreng hingga kecoklatan. Goreng donat cukup dengan 1 x balik agar donat tidak terlalu menyerap minyak.
- Beri filling dan topping sesuai selera.
Dan untuk penghabisan edisi labu, akhirnya kuputuskan bikin donat labu saja. Hidangan donat panggang labu kuning adalah sajian yang enak. Kini labu kuning tidak lagi menjadi bahan makanan yang kurang disukai atau kurang diminati. Sebab bila diolah menjadi hidangan lezat yang inovatif, maka akan mampu menciptakan sajian yang enak dan lezat. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat bomboloni labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
