Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan tongkol bumbu kuning menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol segar
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Serai
- Gunakan Tomat
- Ambil Cabe rawit (tergantung selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Kunyit
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Garam / kaldu bubuk
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Potong potong ikan tongkol, cuci bersih lalu tiriskan
- Haluskan bumbu bumbu seperti : bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe
- Jika bumbu bumbu sudah halus, tumis sampai dengan harum, tambahkan daun salam, serai yang sudah di geprek dan daun jeruk
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukan ikan
- Masak sampai dengan matang, tambahkan garam / kaldu bubuk, cabe rawit dan juga tomat yang sudah dipotong potong, koreksi rasa
- Tongkol bumbu kuning siap dihidangkan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan tongkol bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
