Sedang mencari ide resep donat bomboloni labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat bomboloni labu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat bomboloni labu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat bomboloni labu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Donat Labu Kuning enak lainnya. Tambahkan minyak, gula pasir, brown sugar, dan vanila ke dalam mangkuk. Buat roti, puding, cake labu, sudah pernah diposting semua.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat bomboloni labu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat bomboloni labu kuning memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat bomboloni labu kuning:
- Ambil 250 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 90 gr labu kukus yg dihaluskan
- Sediakan 50 ml susu uht
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 40 gr buttermix
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Gula halus secukupnya utk taburan
- Siapkan Bahan custard :
- Siapkan 1 sdm penuh tepung custard hercules
- Ambil 100 ml susu uht
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt maizena
Untuk adonan sama-sama menggunakan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut. Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya.
Langkah-langkah menyiapkan Donat bomboloni labu kuning:
- Kukus labu kuning, haluskan. Boleh diblender ato pake garpu, terserah aja.
- Membuat adonan donat : campur dlm wadah, terigu, labu, gula, ragi, telur, susu. Mixer sampai campur, menggumpal. Lalu masukkan butter dan garam. Mixer sampai kalis. Kira2 30 menit. Adonan agak lembek.
1. Setelah kalis, simpan dalam wadah tertutup. Proofing 30-45 menit. - Sambil menunggu proofing, kita buat custard. Campurkan tepung custard dengan 2 sdm susu. Aduk rata. Panaskan sisa susu dengan gula, setelah cukup panas tuang adonan custard, aduk2 dan kemudian tuang maizena yg sdh dicampur dgn sedikit air. Aduk cepat sampai agak mengental dan angkat. Terus diaduk supaya tidak ada yg menggerindil. Kalo msh ada yg menggerindil, bisa disaring ya moms. Dinginkan dan masukkan dlm piping bag.
- Adonan yg sdh mengembang, pindahkan ke meja dan pipihkan untuk mengeluarkan udaranya. Adonan boleh dicetak ato dibulat2kan saja. Istirahatkan adonan yg sdh dibentuk 15 menit, baru digoreng.
- Panaskan minyak dlm wajan, goreng adonan dgn api sedang saja krn cepat gosong.
- Setelah matang, taburi dengan gula halus dan buat lubang di samping dengan sumpit untuk memasukkan custard. Donatnya lembut dan mengenyangkan.
1. Setelah kalis, simpan dalam wadah tertutup. Proofing 30-45 menit.Garis putih di sisi donat bomboloni hanya muncul jika adonannya sempurna, lho. Nah, dengan resep disini, garis di tepi donat akan. Tak ada kentang, tak ada ubi, maka Anda bisa menggunakan labu kuning sebagai campuran adonan donat. Empuk dan lezatnya tak kalah, kok. Berikut ini resep donat tanpa kentang dari labu kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat bomboloni labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
