Sedang mencari inspirasi resep bakut sayur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakut sayur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
To reduce the saltiness of the pickled mustard green, stir fry the pickles in a pan over medium heat. Take off heat once the pickles is a turning dry. This food is one of Bella's favorite which is called Bakut Kuah Sayur Asin in Indonesian (Pickled Mustard Green Soup).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakut sayur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakut sayur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakut sayur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakut Sayur Asin menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakut Sayur Asin:
- Siapkan 1/4 kg bakut special (bisa ganti ayam kampung)
- Siapkan 1 bonggol sawi asin
- Ambil 3 iris jahe
- Siapkan 1,5 lt air (saya pakai chicken stock)
- Gunakan 1-2 gelas air rendaman sawi asin
- Sediakan Garam
- Siapkan Merica
Rasanya sederhana tapi enak, buat nya gampang juga. Pertama kali nya juga, saya masak babi dari daging mentah. Bahan-bahan untuk membuat baikut babi sayur asin sebenarnya mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Trus suka juga makan di sate Aheng.
Cara menyiapkan Bakut Sayur Asin:
- Rebus bakut hingga mendidih lalu buang airnya, gunanya u/ menghilangkan minyak & bau.
- Masukkan Chicken Stock & jahe, rebus hingga hampir mendidih, tutup, kecilkan api, masak hingga daging empuk kira2 45 menit.
- Masukkan sawi asin, air rendaman sawi asin, masak 5-10 menit, tambahkan garam & merica. Koreksi rasa
Bikin sendiri aja dong lebih puas makannya. Di wajan, tumis bawang, iga babi, dan kecap asin. Masak sampai bau harumnya mulai tercium. Masukkan potongan sayur asin dan bawang putih cincang ke dalam panci berisi air. Tambahkan tumisan iga babi ke dalam panci sayur, lalu bumbui dengan garam dan gula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakut sayur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
