Anda sedang mencari ide resep bakut sayur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakut sayur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakut sayur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakut sayur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
To reduce the saltiness of the pickled mustard green, stir fry the pickles in a pan over medium heat. Take off heat once the pickles is a turning dry. This food is one of Bella's favorite which is called Bakut Kuah Sayur Asin in Indonesian (Pickled Mustard Green Soup).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakut sayur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakut Sayur Asin memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakut Sayur Asin:
- Sediakan 1/4 kg bakut special (bisa ganti ayam kampung)
- Gunakan 1 bonggol sawi asin
- Gunakan 3 iris jahe
- Gunakan 1,5 lt air (saya pakai chicken stock)
- Siapkan 1-2 gelas air rendaman sawi asin
- Ambil Garam
- Ambil Merica
Rasanya sederhana tapi enak, buat nya gampang juga. Pertama kali nya juga, saya masak babi dari daging mentah. Bahan-bahan untuk membuat baikut babi sayur asin sebenarnya mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Trus suka juga makan di sate Aheng.
Langkah-langkah membuat Bakut Sayur Asin:
- Rebus bakut hingga mendidih lalu buang airnya, gunanya u/ menghilangkan minyak & bau.
- Masukkan Chicken Stock & jahe, rebus hingga hampir mendidih, tutup, kecilkan api, masak hingga daging empuk kira2 45 menit.
- Masukkan sawi asin, air rendaman sawi asin, masak 5-10 menit, tambahkan garam & merica. Koreksi rasa
Bikin sendiri aja dong lebih puas makannya. Di wajan, tumis bawang, iga babi, dan kecap asin. Masak sampai bau harumnya mulai tercium. Masukkan potongan sayur asin dan bawang putih cincang ke dalam panci berisi air. Tambahkan tumisan iga babi ke dalam panci sayur, lalu bumbui dengan garam dan gula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakut sayur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
