Sedang mencari ide resep donat labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat labu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat labu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donat labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Donat Labu Kuning - Punya labu kuning yang sudah lama di biarkan begitu saja. Akhirnya saya bikin donat labu kuning saja, dan ternyata rasanya sangat enak. Kreasi donat labu kuning ini sebenarnya merupakan salah satu inovasi rasa dari olahan donat pada umumnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Labu Kuning menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Labu Kuning:
- Gunakan 270 grm terigu protein tinggi
- Gunakan (asli resep 170 protein tinggi, 100 protein sedang)
- Ambil 50 grm gula pasir (asli resep 45 grm)
- Gunakan 100 grm labu kuning kukus, haluskan
- Siapkan 1 butir telor
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Sediakan 50 grm butter (asli resep 45 grm)
- Sediakan 45 ml air dingin/es (asli resep air hangat)
- Gunakan Sedikit garam
Dalam mangkuk yang lain, satukan tepung gandum, yis dan gula. Kemudian satukan kedua dua bahan di atas dan digaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan elastik. Pertama bikin donat labu kuning langsung berhasil dan akhirnya jatuh cinta dengan resep ini. Lihat juga resep Donat Labu Kuning NCC enak lainnya.
Cara membuat Donat Labu Kuning:
- Campur semua bahan kecuali butter + garam (asli resep ragi di aktifkan dulu dg air hangat), campur asal rata
- Tambahkan butter + garam, mixer spiral / uleni sampai kalis
- Setelah kalis, bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang, kempeskan adonan dan bagi rata sesuai selera, saya timbang @46 grm an jadi 12
- Bentuk bulat2 taruh di atas kertas bakpao / kertas roti, diamkan sekitar 15 menitan, di alasi kertas bakpao tujuannya agar mudah nanti pada saat mau menggoreng donat nya, agar tidak berubah bentuk,
- Panaskan minyak goreng, ukur tinggi minyak 1/2 dari tinggi donat supaya keluar white ringnya, goreng donat dengan api kecil sampai kecoklatan, sekali balik aja biar tidak menyerap minyak, tiriskan, biarkan dingin utk di topping sesuai selera
- Empukkk enakkk
Kata Kunci: betakaroten, daya terima, donat, labu kuning ABSTRACT Vitamin A defi ciency in Indonesia is still unresolved, especially in children. Pumpkin is a type of tubers and a local food product that contains high beta-carotene. Tambahkan minyak, gula pasir, brown sugar, dan vanila ke dalam mangkuk. Hari ini donatnya pake labu kuning. Karena lagi males ngulen aku pake metode autulysis aja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat labu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
