Sedang mencari inspirasi resep deppa tori / kue toraja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal deppa tori / kue toraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari deppa tori / kue toraja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan deppa tori / kue toraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sekarang disaat Kuliah sebagian besar kami yang dari Toraja pada saat kembali ke Makassar selalu membelih oleh-oleh deppa tori' ini Kue ini punya banyak nama, di Toraja disebut Deppa Tori, di Enrekang disebut Deppa Tektekang sedangkan di daerah Bugis disebut Cicuru'. Pada dasarnya, kue ini sama hanya pengembangan resep di setiap daerah membuatnya punya standar… Deppa tori adalah kue khas toraja yang bahan utamanya adalah Gula merah dan tepung beras. Kue ini begitu nikmat baik di konsumsi secara langsung maupun di konsumsi bersama segelas kopi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan deppa tori / kue toraja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Deppa Tori / Kue Toraja memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Deppa Tori / Kue Toraja:
- Gunakan 500 gram tepung beras
- Gunakan 250 gram gula merah
- Gunakan 1/4 sendok makan baking powder
- Siapkan 1/4 sendok makan vanili bubuk
- Gunakan 75 gram wijen
- Siapkan 120 ml air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Resep kue Deppa Tori khas Toraja yang satu ini dipadukan dengan rempah dan menghasilkan citarasa legit yang makin melezatkan. Yuk coba sajikan untuk teman minum teh atau kumpul bersama keluarga. Resep Kue Depa Tori Khas Toraja - Resep Kue Depa Tori Khas Toraja merupakan salah satu menu pilihan Resep Kue Nusantara. Kue Depa Tori merupakan salah satu makanan tradisional Toraja, dan juga merupakan makanan terpopuler di masyarakat Enrekang, yaitu wilayah kabupaten tetangga Toraja.
Cara menyiapkan Deppa Tori / Kue Toraja:
- Campurkan tepung beras, vanili bubuk dan baking powder, aduk2 hingga merata.
- Campurkan gula merah dan air, kemudian masak hingga gula merah larut.
- Tuangkan larutan gula merah dalam campuran tepung, kemudian campur hingga kalis dan adonan bisa dibentuk.
- Taburkan wijen di atas papan/alas untuk memotong adonan. Ambil adonan kemudian letakkan di atas taburan wijen tadi. Pipihkan adonan hingga 1/2 - 3/4 cm, kemudian taburkan lagi wijen dibagian atas adonan, tekan perlahan agar wijen melekat.
- Potong2 adonan membentuk jajargenjang.
- Goreng adonan dalam minyak panas hingga adonan merekah.
- Kue toraja/ Deppa tori siap disajikan.
Toraja-Siapa yang tidak tahu Tana Toraja, Toraja adalah sebuah kelompok etnis pribumi ke daerah pegunungan Sulawesi Selatan , Indonesia. D aerah yang sangat terkenal dengan bermacam kebudayaannya, tak kalah menariknya yaitu camilannya. Camilan khas Tana Toraja yang namanya Deppa Tori' ini rasanya sungguh memikat lidah hehehe. Deppa tori jika diartikan dalam bahasa nasional berarti kue. Makanan ini memang merupakan kue khas toraja yang terbuat dari bahan teping besar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Deppa Tori / Kue Toraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
