Lagi mencari ide resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam padeh daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Daging memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Padeh Daging:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 potong asam gelugur
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam dan merica
- Ambil Bahan bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Gunakan 5 buah cabai merah kriting (jika suka pedas bisa di tambah sesuai selera)
- Gunakan secukupnya minyak untuk membelender
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Bumbu Asam Padeh yang Dihaluskan Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Siapkan daging sapi, untuk jenis daging sesuai selera saja, bisa top side atau yang biasa buat rendang. Potong2 daging sesuai selera. Lalu sisihkan.
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu halus menggunakan minyak goreng, agar mudah membelendernya, atau bisa pakai air jika suka, belender sampai benar2 halus, atau bisa juga di uleg. Kemudian taruh daging yg sudah di potong2 tadi kedalam panci, lalu tuang bumbu halus kedalam panci yg berisi daging, Tambahkan serai yg sudah di geprek dan daun jeruk.
- Lalu masukan air secukupnya, sampai daging terendam dengan air, aduk rata menggunakan sendok, lalu tambahkan asam gelugur/ asam kandis, nyalakan api kompor dan masak sampai daging empuk, Jika air menyusut bisa di tambah lagi sampai daging benar2 empuk dan bumbu meresap, gunakan api kecil saja, tambahkan garam dan merica.
- Setelah daging empuk, kereksi rasa jika di rasa cukup matikan api, angkat daging dan sajikan.
Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Olahan Daging - Bagaimana Cara membuat Asam padeh Bola Daging Sapi Yang Lezat? - Ibu ibu bosan dengan tampilan daging yang begitu begitu saja? untuk menambah selera makan dan seni. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
