Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Daging menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Padeh Daging:
- Gunakan 500 gr Daging/Gajebo
- Siapkan 2 buah Kentang
- Sediakan 2 buah Asam Kandis
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 lbr Daun Kunyit
- Gunakan 1 batang Serai, geprek
- Gunakan 1/2 bh Pala, geprek
- Gunakan 1/2 sdm Garam (sesuaikan)
- Siapkan sejumput gula pasir
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 12 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 bh Kemiri
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Kunyit
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Bumbu Asam Padeh yang Dihaluskan Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging:
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu. Jumlah cabai keriting disesuaikan dengan selera pedas. Resep ini rasa pedasnya sedang.
- Masak air sampai mendidih, masak daging sampai 1/2 matang lalu angkat dan iris daging sebesar ukuran rendang. Buang sisa air rebusan. Masak air baru (500 ml) sampai mendidih lalu masukan daging dan semua bumbu. Aduk rata
- Masukan potongan kentang, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. masak sampai daging dan kentang lembut dan air menyusut. Hidangkan hangat.
Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Olahan Daging - Bagaimana Cara membuat Asam padeh Bola Daging Sapi Yang Lezat? - Ibu ibu bosan dengan tampilan daging yang begitu begitu saja? untuk menambah selera makan dan seni. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
