Sedang mencari inspirasi resep asam padeh (asam pedas) daging dan kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh (asam pedas) daging dan kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh (asam pedas) daging dan kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh (asam pedas) daging dan kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam padeh (asam pedas) daging dan kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam padeh (asam pedas) daging dan kentang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam padeh (asam pedas) daging dan kentang:
- Ambil 1/4 kg daging
- Ambil 1/4 kg kentang
- Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan penyedap
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Cabe merah
- Siapkan Cabe rawit merah secukupnya (kalau suka pedas)
- Siapkan 3 buah kemiri
Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Masukkan daging ke dalam panci/wajan, tuangi air hingga daging terendam, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Asam padeh sendiri merupakan sebutan yang diberikan oleh orang Padang, sedangkan dalam bahasa Melayu makanan ini disebut dengan "asam pedas". Setelah menumis bumbu selesai dan terbentuk kuah kental, kecilkan api kompor tersebut.
Cara membuat Asam padeh (asam pedas) daging dan kentang:
- Rebus daging terlebih dahulu. Potong2 daging sesuai selera.
- Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai dan asam kandis
- Setelah bumbu harum masukan daging dan kentang.
- Aduk2 hingga merata. Lalu tambahkan air.
- Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap.
- Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasa. Lalu sajikan.
Selanjutnya masukan daging ikan tongkol yang telah. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Walaupun memiliki waktu memasak yang lama untuk mengolahnya, namun itu semua akan terbayar karena rasa masakan ini memang lezat dan sangat cocok di santap dengan nasi putih. Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh (asam pedas) daging dan kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
