Sedang mencari ide resep asam pedas daging (asam padeh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas daging (asam padeh) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas daging (asam padeh), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas daging (asam padeh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam pedas daging (asam padeh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Pedas Daging (Asam Padeh) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Pedas Daging (Asam Padeh):
- Ambil 1/4 kg daging has dalam, iris lebar n tipis
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun Salam
- Sediakan 1 ruas jahe, Geprek
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 5 potong tahu putih, potong segitiga n goreng kecoklatan
- Sediakan 5 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu(haluskan):
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit(boleh skip)
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas dalam. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Bumbunya tak jauh beda dengan asam padeh lainnya yang memiliki rasa khas yaitu asam pedas yang berasal dari asam kandis dan cabai gilingnya.
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Daging (Asam Padeh):
- Lumuri irisan daging dgn bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan serai, jahe, daun salam n daun jeruk. Tuang air perlahan. Masak dgn api sedang hingga daging setengah matang.
- Tambahkan tahu n larutan asam jawa, aduk rata. Masak hingga daging matang n kuah meresap kedalam dagingnya. Tes rasa.
- Asam Padeh daging siap disajikan 😃😄😃
Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka. Memasaknya agak mudah dan ada dua kaedah. Pertama anda boleh rebus dulu daging tadi hingga lembut dan baru dimasak asam pedas atau anda boleh masak terus dan renihkan hingga daging lembut. Bayangkan Nikmatnya Makan Sup Daging Asam Pedas untuk Makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pedas daging (asam padeh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
