Lagi mencari inspirasi resep pat thai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pat thai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
It lacked true Pad Thai seasonings and accordingly taste. When I prepared the recipe the sauce appeared to be miniscule in comparison to the main ingredients (noodles chicken sprouts). This was a problem as Pad Thai noodles must soak up a lot of flavor in order to compensate for their lack of taste.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pat thai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pat thai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pat thai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pat Thai memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pat Thai:
- Siapkan Saus
- Sediakan 40 gr asam jawa + 70 ml air
- Siapkan 40 gr gula merah
- Ambil 4 sdm kecap ikan (merk squid)
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 3 siung bawang merah iris
- Ambil 3 siung bawang putih iris /cincang kasar
- Gunakan 45 gr chaipo manis cincang
- Ambil 1,5 sdm udang kering rendam air panas, potong asal
- Ambil 1/2 sdt chili flake
- Sediakan Bahan lain
- Sediakan 200 gr Rice noodle / kwetiau kering
- Siapkan 2 telur besar
- Gunakan 10 ekor udang besar kupas sisakan ekornya
- Siapkan Secukupnya lada putih
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 5-6 sdm minyak goreng
- Ambil 80 gr kacang tanah sangrai cincang
- Siapkan Secukupnya toge
- Gunakan 2 ikat Kucai potong ukuran 2 ruas jari
- Ambil 1 jeruk nipis
Pad Thai is made with flat dried rice noodles which can be found in everyday supermarkets. I recommend Chang's "Thai style" rice noodles rather than the actual Thai brand rice noodles (Erawan Rice Sticks - red pack below) that are sold at supermarkets. Pad Thai is stir-fried rice noodle dish ubiquitous with Thai cuisine in the United States, but it wasn't always popular in Thailand. With World War II nearing, the Thai government created the dish.
Cara menyiapkan Pat Thai:
- Siapkan sausnya, asam jawa remas2 dengan air, gula merah iris tipis, kecap ikan dan air, masak hingga gula mencair, saring. Kalau kurang manis bisa ditambah gula putih.
- Kwetiau rendam dengan air mendidih selama 6 menit (lihat di belakang kemasan), tiriskan, bilas dengan air biasa. Siapkan semua bahan bumbu dan bahan lainnya.
- Tuang sedikit minyak ke wajan, masak udang sampai berubah warna semua sisi, beri sejumput garam, angkat dan sisihkan. Di wajan yang sama, tambahkan minyak, masukan semua bahan bumbu, masak hingga harum, aduk rata, masukan kwetiau, saus, kaldu bubuk, lada, aduk rata. Tes rasa, kalau suka lebih asin bisa ditambah kecap ikan/garam.
- Sishkan kwetiau ke samping, disisi lain masukan telur biarkan masak sekitar 20 detik, taruh kwetiau diatasnya, aduk. Masukan sebagian toge, kucai, sebagian kacang, aduk rata, hidangkan dengan toge dan kucai mentah, kacang tanah, chili flake dan perasan jeruk nipis.
It starts with fresh ingredients including rice noodles, chicken, shrimp, tofu, cilantro, bean sprouts, peanuts and scrambled eggs tossed in a delicious homemade pad thai sauce that is so good it tastes like it came from your favorite Thai restaurant. Pad Thai is a Thai stir-fry dish made with rice noodles, shrimp, chicken, or tofu, peanuts, scrambled egg and bean sprouts. The ingredients are sautéed together in a wok and tossed in a delicious pad thai sauce. Traditional pad Thai recipes call for tamarind paste but since it's not easily found at your local grocery store, Pad Thai is Thailands National dish and likely the most popular order at the majority of Thai restaurants here in the U. It is a noodle stir fry dish traditionally made up of rice noodles, shrimp, tofu, eggs and a deeply flavored, sweet and sour sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pat thai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
