Anda sedang mencari inspirasi resep sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tongkol jambu mete bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning:
- Gunakan 1,5 buah semu jambu mete. Iris kecil-kecil rendam air garam 5mnt
- Ambil 6 potong ikan tongkol (jika utuh, bisa dipotong sendiri),
- Sediakan 1 btg daun bawang dan seledri
- Ambil 1 ruas jari lengkuas/laos, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih ukuran sedang
- Ambil 5 biji cabe rawit (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Masukkan jambu dan bumbu kedalam mangkuk. Kemudian beri air mendidih, jangan lupa tes dulu rasanya. Setelah bumbu halus sementara ada bisa menyisihkannya sambil mengoreng kacang mete. Buah yang sesungguhnya adalah bagian dari jambu mete yang keras dan berwarna cokelat muda.
Langkah-langkah membuat Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning:
- Haluskan bumbu halus.
- Goreng atau rebus sebentar ikan tongkol supaya mempercepat proses memasak.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan laos, daun salam, dan serai.
- Beri 150-200ml air tunggu mendidih, masukkan garam gula, koreksi rasa.
- Masukkan jambu mete yang sudah diiris, biarkan matang sejenak sampai empuk/layu.
- Masukkan ikan tongkol. Biarkan sejenak lalu taburi irisan daun bawang seledri.
- Koreksi rasa sekali lagi. Jika kurang pedas bisa diberi irisan cabe rawit merah. Matikan kompor dan jadi deh…..
Daging SAPI campur tahu bumbu kuning. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Hr ini pingin masak tongkol bumbu kuning, sdh lama sekali tdk masak. Nama lain dari jambu mete adalah jambu monyet. Jambu ini memiliki ciri khas yaitu adanya pentolan biji diluar Dipedesaan, jambu mete sering hanya dijadikan rujak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
