Lagi mencari inspirasi resep fuyung hai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fuyung hai yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Fu yung hai is very popular Chinese Indonesian cuisine in which in Chinese known as Egg foo young. Literally meaning "lotus egg', it made from eggs and often minced ham and with various vegetables as bean sprout, bamboo shoots, cabbage, spring onions, mushroom and water chestnut. Fu Yung Hai is a Peranakan (Indonesian Chinese) intake of Egg Foo Young.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fuyung hai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan fuyung hai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan fuyung hai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fuyung Hai menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Fuyung Hai:
- Ambil Bahan utama :
- Ambil 4 butir Telur ayam
- Siapkan 1/4 bh kol/kubis iris tipis
- Gunakan 1 bh wortel potong korek api
- Gunakan 2 sdm caipo potong kecil
- Ambil 100 gr ayam fillet potong kecil2/cincang
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt totole
- Siapkan Bahan saus:
- Gunakan 4 siung bawang putih geprek cincang
- Gunakan 6 sdm saus tomat
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 1/2 sdt cuka
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1 bh cabe merah besar buang biji potong serong
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay
- Siapkan 1 batang daung bawang iris serong
- Gunakan 1 ruas jahe di geprek
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 sdm Minyak Goreng untuk menumis saus
- Ambil 100 ml Minyak Goreng untuk adonan
The omelette is usually made from the mixture of vegetables such as carrots and cabbages, mixed with meats such as crab meat, shrimp, or minced chicken. The dish is served in sweet and sour sauce with peas. Fu Yung Hai is basically Chinese omelette cooked with meats and vegetables. Typical meats include ground pork, ground chicken, roughly chopped shrimp, and crab meat.
Cara membuat Fuyung Hai:
- Kocok telur di mangkuk besar. Masukkan semua bahan: kol, caipo, wortel, bawang bombay, tepung terigu, tepung beras dan seasoning. Aduk rata jangan sampai ada tepung yang menggumpal. TIPS: untuk teflon ukuran 20cm adonan ini bisa di bagi 2 untuk 2 kali goreng.
- Panaskan minyak di teflon dengan api kecil (api lilin). Tuangkan adonan. Diamkan sampai bagian bawah garing dan berwarna cokelat. TIPS: jika api terlalu besar resiko bagian tengah adonan tidak akan matang.
- Setelah matang bagian bawah, balik adonan di sisi lainnya. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya kita akan membuat sausnya. Panaskan minyak di wajan. Tumis cincang bawang putih sampai harum. Kecilkan api agar bawang putih tidak gosong. Masukkan bawang bombay dan cabe merah. Tumis sampai layu. Masukkan saus tomat, seasoning, cuka dan air. Aduk rata kemudian sesuaikan rasanya. Jika sudah pas, encerkan maizena dengan sedikit air, tuangkan ke dalam saus, aduk sampai mengental. Angkat dan sajikan.
For vegetables, the usual suspects include bean sprouts, scallions, carrots, and water chestnuts. Fu Yung Hai can be eaten plain or with a gravy. In my previous fu yung hai (egg foo young) recipe, I mentioned that the version served in Indonesia usually comes with a tomato based gravy. I have been meaning to do another fu yung hai recipe for a while since a couple of readers have asked me for an updated recipe. My family used to have deluxe fu yung hai for Chinese New Year, meaning the fu yung hai is made solely with shrimp and crab meat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fuyung hai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
