Sedang mencari ide resep perkedel ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan perkedel ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sempat bingung, dapat ubi ungu mau di apakan yah? Pas banget lagi kepingin yang asin-asin, coba dibuat perkedel aja deh, eh ternyata cocok juga jadi cemilan. Apalagi hangat-hangat dicocol sama saos sambal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah perkedel ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel ubi ungu menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel ubi ungu:
- Gunakan 5 biji Ubi ungu yang sudah di kukus dan di hancurkan UK besar
- Siapkan 5 sendok makan Tepung terigu
- Ambil 1 butir UK.kecil untuk adonan
- Siapkan 1 butir telur untuk celupan
- Siapkan 2 batang Daun bawang & daun seledri potong halus
- Gunakan 1 siung Bawang merah, 2 siung bawang putih, + 1/2 sndk teh haluskan
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya juga tidak susah, ini dia cara memanfaatkan ubi ungu menjadi puding yang enak dan lembut. Selain kentang, ubi jalar juga enak dibuat perkedel. Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel ubi ungu:
- Campurkan ubi ungu yang sudah halus + bumbu halus + daun bawang+ 1 butir telur. Uleni smaoai tercampur rata
- Setelah semua tercampur masukkan tepung terigu dan uleni lagi sampai tercampur rata. Kalau masih terasa benyek boleh di tambah kan lagi tepung terigunya.
- Bentuk adonan sesuai selera. Kalau saya buat agak padat dan bulat. 😀
- Pnaskan minyak dengan api sedang.
- Celupkan adonan yang sudah di bentuk kedalam telur trus goreng. Biarkan sampai telur kecoklatan.
- Sajikan dengan sambel goreng. 😍😍
Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan. Pertama kukus ubi lalu blender ubi yang sudah dikukus dengan air hangat. Perkedel terbuat dari kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
