Lagi mencari inspirasi resep perkedel ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi jalar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Perkedel Ubi Ayam Garam Masala enak lainnya. Resep PERKEDEL UBI JALAR. #MasakBareng #EdisiUbiJalar. Biasanya ubi jalar diolah dengan cara merebus, menggoreng dan dibakar, dan umumnya dijadikan sebagai dessert/hidangan penutup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel ubi jalar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan perkedel ubi jalar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel ubi jalar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Perkedel Ubi Jalar menggunakan 5 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Perkedel Ubi Jalar:
- Ambil 300 gr ubi jalar tanpa kulit
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1 1/2 st garam
- Ambil Secukupnya micin dan merica
Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua. Perkedel juga ada yang terbuat dari ubi jalar, singkong direbus atau digoreng dan di lumatkan, yang terbuat dari tahu, tahu dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel yang terbuat dari tahu biasa disebut dengan perkedel tahu.
Cara menyiapkan Perkedel Ubi Jalar:
- Ubi dipotong, kukus kurleb 10 menit, haluskan
- Tambahkan telur, terigu, garam, micin, merica, aduk rata
- Lalu digoreng dengan api kecil saja, supaya tidak gosong, dan adonannya jangan terlalu banyak, nanti dalamnya tidak matang, saya pakai ⅓ sendok makan, jatuhkan ke minyak dengan spatula karena adonannya kental,angkat jika sudah kecoklatan, sajikan dengan saus tomat, dalamnya empuk dan berongga
Ubi jalar berdaging umbi oranye lebih kaya akan karoten dibanding yang putih. Sedangkan thiamin, riboflafin dan niasin sedikit sekali. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan. Itulah cara membuat perkedel kentang rebus sederhana. Sajikan perkedel kentang dalam keadaan hangat dengan nasi atau cocolan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel ubi jalar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
