Sedang mencari inspirasi resep brownies kukus cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kukus cheese cake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus cheese cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brownies kukus cheese cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Brownie kukus is made famous by a bakery in Bandung. I bought some from Amanda Brownies in Bandung and I really enjoyed the original flavor. Lihat juga resep Simple Cheese Cake Enak tanpa Panggang or Kukus enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brownies kukus cheese cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus Cheese Cake memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brownies Kukus Cheese Cake:
- Gunakan Brownies:
- Gunakan 4 butir telur agak besar
- Sediakan 200 gr gula pasir (saya 175 gr aja biar less sugar)
- Ambil 100 gr tepung terigu serbaguna
- Ambil 100 gr margarin
- Ambil 30 gr cokelat bubuk
- Sediakan 125 gr dark cooking chocolate bar
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Gunakan 1 sdm tbm/sp/ovalet
- Sediakan Cream cheese:
- Sediakan 250 gr creamcheese (saya pakai yg cup)
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
Cuma kali ni saya tambahkan cheese diatasnya untuk menyedapkan lagi brownies ni. Siapa peminat cheese boleh la cuba resepi ni. Resepi brownies ni saya dapat daripada sepupu saya yang menjual brownies. Dah dapat resepi dan mintak izin dia, saya kongsikan resepi brownies yang super sedap ni kat sini.
Cara menyiapkan Brownies Kukus Cheese Cake:
- Siapkan dulu bahan2nya
- Membuat brownies: cairkan cokelat blok (dcc) dengan margarin. Dengan api kecil diaduk2 cepat lelehnya
- Campur gula pasir, telur, vanili, sp di dalam satu wadah lalu mixer kecepatan tinggi sampai putih lembut mengembang
- Sebelumnya semua tepung sudah dicampur dan diayak (tapi saya nggak pake diayak 😊): tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, baking powder. Lalu masukkan mereka ke adonan. Mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata
- Terakhir masukkan lelehan margarin+dcc, aduk pakai spatula hingga rata. Pastikan aduk sampai bawah karena cairan banyak di dasar wadah
- Membuat cheese cake: mixer cream cheese bersama gula + garam dengan kecepatan tinggi hingga lembut lalu masukkan telur. Mixer lagi, terakhir masukkan tepung terigu, aduk rata
- Tuang adonan brownies sedikit lalu kukus dengan api besar 5 menit, setelah itu lapisi adonan cheese cake, kukus lagi 5 menit
- Setelah 5 menit, tuang lagi adonan brownies, kukus lagi 5 menit begitu seterusnya sampai habis. Ini supaya ada layering aja. Mau browniesnya dulu semua baru cheesecake juga boleh atau ngacak aja
- Terakhir kukus 20 menit, pasti mateng ga perlu tusuk 😉
- Yum yummmm… ini asli enak gais 👍
Cara penyediaan pula adalah seperti ini. Tekstur brownies kukus lebih lembut daripada tekstur brownies panggang. Tektur brownies panggan akan cenderung lebih kering dan padat (seperti bantat) Resep dan cara membuat brownies kukus dan panggang berbeda. Pada cara membuat brownies panggang, jangan mengocok telur dan gula terlalu lama dan kuat. Buat pecinta brownies, pasti nggak bisa menolak nikmatnya brownies kukus yang lembut dan nyoklat banget seperti brownies amanda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies kukus cheese cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
