Lagi mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tongkol bumbu kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Ambil 4 ekor ikan tongkol di potong menjadi 8
- Siapkan 10 cabai merah keriting
- Gunakan 15 cabai rawit hijau
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah tomat ceri
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Ulek semua bumbu seperti, cabai rawit merah, 5 cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, tomat dan tambahkan garam.
- Goreng ikan tongkol yang telah di potong tersebut
- Goreng bumbu ikan yang telah di tumbuk dengan halus, goreng sampai tercium bau harumnya dan masukan penyedap rasa. Kemudian masukan ikan tongkol yang telah di goreng, tambahkan air secukupnya, tambahkan pula gula tunggu sampai 1 menit agar air tidak terlalu banyak.
- Setelah air terlihat berkurang, tambahkan 10 cabai rawit bulat cukup di masak 1 menit saja. Kemudian hidangkan. Selamat mencoba
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
