Lagi mencari inspirasi resep perkedel ubi talas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi talas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masih punya ubi talas di dapur, kali di rebus gak ada yg makan. Ya udah eksekusi bikin perkedel aja, bisa buat lauk. Kalau di Bangka namanya uyen alias bola talas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi talas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan perkedel ubi talas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel ubi talas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Perkedel ubi talas menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Perkedel ubi talas:
- Siapkan Ubi talas yg sudah di kukus matang
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang putih
- Gunakan Merica
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Irisan daun bawang dan seledri
- Sediakan Telur kocok (pisahkan)
Perkedel talas adalah sajian lauk sederhana berbahan baku talas yang didalamnya terdapat isi daging ayam/udang dengan dibumbui rempah ala kadarnya. Perkedel yang satu ini lain dari biasanya dan bukan terbuat dari tahu atau kentang seperti yang kita kenal, tapi perkedel ini terbuat atas bahan ubi talas direbus. Campurkan bumbu dengan talas dan aduk rata. Tambahkan seledri dan telur serta terigu.
Langkah-langkah membuat Perkedel ubi talas:
- Hancurkan ubi talas sampai lembut. Tambahkan semua bumbu dan daun bawang seledri, kecuali telur.
- Tes rasa. Lalu bentuk bulat pipih sambil di tekan2 biar padat dan gak hancur ketika di goreng. Lakukan sampai bahan habis.
- Panaskan minyak goreng. Balurkan bulatan perkedel ke dalam telur kocok, dan goreng dg api kecil. Goreng sampai kecoklatan. Sajikan dg sayur sop, mantap.
Masukkan perkedel dalam telur dan goreng dalam minyak panas. Selamat mencoba ya. biasanya dan bukan terbuat dari tahu atau kentang seperti yang kita kenal, tapi perkedel ini terbuat atas bahan ubi talas direbus. Rasa yang dihasilkan perkedel talas tidak kalah enaknya dengan bahan kentang bahkan talas mempunyai rasa khas tersendiri gurih dan kenyal gimana gitu. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Perkedel ubi talas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
