Anda sedang mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol bumbu kuning memakai 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol bumbu kuning:
- Gunakan 1 ikan tongkol sedang (kukus, ambil dagingnya, goreng sebentar)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah cabe merah (iris2 tipis)
- Siapkan 2 buah tomat (iris2 ssi selera)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 buah bawang prei (iris2 tipis)
- Gunakan 1 sdm minyak zaitun (utk menumis)
- Gunakan secukupnya air
Masukan ikan tongkol yang telah digoreng. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Sebelum dicampur bumbu ikan tongkol digoreng dulu. Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara.
Cara membuat Tongkol bumbu kuning:
- Haluskan bumbu kuning : bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar & kemiri. Lalu tumis dgn 1 sdm minyak zaitun, masukkan daun jeruk lalu aduk2 sampai harum kemudian tuang sedikit air. Tunggu mendidih sebentar lalu
- Masukkan tongkol yg sdh d goreng, irisan cabe merah, irisan bawang prei & irisan tomat. Kemudian bumbui dgn garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk2 dan tunggu mendidih sebentar dan airnya menyusut. Jgn lupa cicipi, jika sdh pas rasanya angkat dan sajikan.
Resep ikan tongkol pedas bumbu kuning. Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning : Langkah pertama tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger. Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Rasa Super Enak. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
