Lagi mencari inspirasi resep perkedel ubi kayu (singkong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi kayu (singkong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi enak lainnya. Dibangka Singkong itu disebut dengan Ubi sedangkan Ubi Jalar itu disebut dengan Bijur. Rata - rata orang bangka menyukai Ubi bahkan walaupun hanya direbus atau digoreng saja maupun diolah berbagai macam panganan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi kayu (singkong), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan perkedel ubi kayu (singkong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan perkedel ubi kayu (singkong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Perkedel Ubi Kayu (Singkong) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel Ubi Kayu (Singkong):
- Siapkan 500 gr Singkong (berat bersih Setelah Direbus)
- Siapkan 1 klg Kornet Sapi (185 gr)
- Ambil Secukupnya Sosis Ayam
- Siapkan 1 btg Daun Bawang (iris tipis)
- Gunakan 3 sdm Tepung Terigu
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 3 btr Bawang Merah
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 2 btr Telur (Kocok Lepas)
- Gunakan Secukupnya Saos Sambal & Saos Tomat
Jadi bagi penderita diabetes mengonsumsi singkong tidak perlu khawatir jika gula dalam darah anda akan naik terus. RESEP PERKEDEL SINGKONG Variasi perkedel yang enak lainnya adalah dengan berbahan singkong atau ubi kayu. Resep perkedel singkong kali ini tidak hanya menggunakan singkong sebagai bahan utamanya, tetapi dikombinasikan dengan kentang dan ikan teri untuk menambah citarasa yang lebih spesial. Singkong / ubi kayu bisa di olah berbagai cara dan rasa.
Cara menyiapkan Perkedel Ubi Kayu (Singkong):
- Singkong, kupas dan Rebus kemudian haluskan (tumbuk menggunakan ulekan) saat masih panas. Lalu sisihkan (biarkan dingin). Kemudian siapkan bahan - bahan lainnya.
- Goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian haluskan bersamaan dengan lada, garam dan gula pasir. Lalu campurkan singkong yg telah dihaluskan dan kornet aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tepung terigu dan daun Bawang aduk lagi hingga rata.
- Setelah adoanan tercampur rata (sempurna) bentuk perkedel. Lalu celupkan kekocokan telur kemudian goreng dengan api kecil hingga matang.
- Sajikan diatas piring saji bersama Saos Sambal dan Saos Tomat. Dan dapat dijadikan Lauk, sajikan bersama sayur bening atau Sayur Sop dan jangan lupa pake sambal yaa 😁. Selamat menikmati.
Dari yang manis , gurih , goreng kukus , berkuah atau yang di bakar pakai oven. Semua tergantung selera dan kepandaian masing-masing. Kali ini saya buat bengkang / bingka. Bagi yang belum punya oven , bisa pakai teflon / bakar pakai arang. Ubi kayu atau singkong merupakan salah satu bahan makanan sumber karbohidrat (sumber energi).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel ubi kayu (singkong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
