Lagi mencari ide resep perkedel ubi manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan perkedel ubi manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Takaran ubi dan terigu pake ilmu kurleb, maklum bebikin dini hari, males ngambil timbangan, ini dibikin pake feeling ajah. Perkedel ubi/singkong sedikit pedas. ubi roti/singkong, kupas dan parut, Bumbu halus;, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit, sdkm udang kecepe/ebi, bilas dengan air bersih Emi Aem. Perkedel terbuat dari campuran daging dan juga kentang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel ubi manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel ubi manis menggunakan 4 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Perkedel ubi manis:
- Siapkan 100 gr ubi kukus (kurleb), boleh ubi putih/kuning
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 btr telur uk. Kecil
- Ambil 75 gr tepung terigu prodang (kurleb)
Selain kentang, ubi jalar juga enak dibuat perkedel. Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel ubi manis:
- Haluskan ubi kukus dgn ulekan, beri gula pasir, aduk rata dgn sendok, masukkan telur yg sudah dikocok, aduk rata, tambahkan tepung terigu (per 2 sdm) aduk rata hingga adonan berbentuk seperti pasta.
- Panaskan minyak dgn api sedang, bentuk adonan menjadi bola2 dgn menggunakan 2 sendok teh, goreng hingga keemasan, angkat, tiriskan, sajikan dengan taburan gula halus.
Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun. Warna kulitnya dari kuning terang dan putih, sampai ke warna merah gelap, ungu, atau kecokelatan. Ubi manis memiliki bentuk memanjang dengan ujung yang runcing. Banyak varietas ubi manis yang ditanam di Amerika Serikat. Bubur ubi manis sangat cocok disajikan untuk anak-anak anda yang masih balita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel ubi manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
