Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan tongkol kuah kuning memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol (potong jadi 2 bagian)
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Serai 1 batang (geprek)
- Gunakan Daun salam 2 lembar(klo besar 1 aja)
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Sediakan Garam,penyedap rasa(masako),gula
- Ambil Tomat 1 buah (iris dadu)
- Gunakan Bawang merah goreng (untuk taburan)
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan 2 gelas air
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol kuah kuning:
- Cuci bersih ikan yg sudah di bersihkan dan di potong 2,lalu beri perasan jeruk nipis,diamkan.
- Haluskan,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe
- Tumis bumbu halus,masukan serai,daun salam,daun jeruk.masak hingga harum
- Setelah harum,masukan air,tambahkan gula,garam,penyedap,dan merica bubuk,masak hingga mendidih,lalu masukan ikan,masak dengan api sedang,jgn di bolak balik nanti ikannya hancur.jgn lupa koreksi rasanya yaa
- Terakhir tambahkan tomat,tunggu sampai agak layu.klo sudah taburi dengan bawang merah goreng.
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan tongkol kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
