Lagi mencari ide resep kamangi tongkol kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kamangi tongkol kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di jurnal memasak dewi kali ini saya memasak tongkol kemangi bumbu kuning (untuk pertama kalinya). Lihat juga resep Buntil ikan tongkol enak lainnya. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa selatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kamangi tongkol kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kamangi tongkol kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kamangi tongkol kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kamangi Tongkol Kuning menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kamangi Tongkol Kuning:
- Siapkan 1 bungkus besar Tongkol iris
- Ambil 1 ikat daun kamangi segar
- Ambil 1/3 buah tomat apel
- Siapkan 1 buah cabai merah besar
- Ambil 1 buah cabai hijau besar
- Siapkan 1 iris jeruk nipis
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 2 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sengrai
- Ambil 2 iris tomat apel
- Gunakan 1 ruas cabai merah buang biji
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt himsalt
- Siapkan 1/2 sdt gula merah
- Ambil 1/3 gelas air matang
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan. Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Cara menyiapkan Kamangi Tongkol Kuning:
- Cuci, bersihkan tongkol, bilas air hangat. Tiriskan.
- Tumis sebentar bumbu², daun jeruk, lengkuas geprek dalam wajan anti lengket, hingga layu. Sisihkan.
- Haluskan bumbu². Lalu tumis kembali hingga betul² harum. Beri sedikit air matang, _+ 1/3 gelas. Masukkan gula merah. Aduk.
- Tunggu meletup, masukkan tongkol. Kecilkan api. Tutup wajan.
- Masak hingga air agak menyusut. Balik permukaan tongkol. Tutup kembali wajan.
- Masak hingga bumbu betul² harum, agak kecoklatan. Matikan api.
- Tambahkan perasan jeruk nipis, himsalt, tomat iris, cabai merah dan cabai hijau. Tutup kembali wajan.
- Taburi dengan daun kemangi, saat sudah menghilang uap panas.
- Siap disantap sebagai lauk teman nasi hangat.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kamangi Tongkol Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
