Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 200 ml air matang
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 sdm gula putih
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol kuah kuning:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas.
- Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang
- Ulek bumbu halus. Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk. Tumis sampai harum, kemudian masukan air dan ikan yg sudah matang, aduk. Masukan garam, kaldu jamur dan saus tiram, gula putih, gula merah, aduk. Cicipi, klo rasanya sudah pas, angkat, sajikan selagi hangat.. 😊
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan tongkol kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
