Sedang mencari ide resep iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Memadukan kacang merah dan empuknya daging iga sapi membuat rasanya super nikmat! Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa. Resep sup ini memadukan kacang merah yang kaya akan protein dan empuknya daging iga sapi yang diolah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah menggunakan 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah:
- Sediakan 1 kg baikut babi (bisa diganti iga sapi / daging sapi)
- Ambil 300 gr kacang merah kering (rendam ± 4 jam)
- Siapkan Bawang putih 1 bongkol (iris halus lalu goreng)
- Siapkan Garam, penyedap
Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah. Homosistein sendiri adalah salah satu zat pemicu penyakit jantung koroner. Yaitu kacang merah kecil, kacang merah sedang dan kacang merah besar.
Cara menyiapkan Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah:
- Rebus iga hingga kotoran nya naik lalu buang kotoran nya. Lalu lanjutkan merebus hingga (±) 1/2 jam dengan api kecil.
- Masukkan kacang merah.
- Tambahkan garam dan penyedap.
- Masak hingga iga dan kacang empuk (± 1½ jam).
- Jika sudah matang, masukkan bawang putih goreng + sedikit minyak bekas goreng bawang putihnya.
- Sajikan hangat dengan kecap asin + irisan cabe rawit.
Walaupun memiliki kandungan yang sama, jika tujuan anda membudidaya kacang merah adalah untuk menjualnya kembali, besarnya ukuran kacang akan sangat menentukan harga jual. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Negara asia timur seperti Korea dan Jepang juga menjadikan kacang merah sebagai bahan panganan manis favorit. Kacang merah memiliki kandungan gizi unggulan yaitu antioksidan yang tinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!