Anda sedang mencari ide resep perkedel ubi ungu(ketela rambat) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi ungu(ketela rambat) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Perkedel Ubi Ungu(ketela rambat) Sy bikin perkedel ungu krn ingin variatif aja. Ubi jalar atau ketela rambat atau "sweet potato" diduga berasal dari Benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi ungu(ketela rambat), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan perkedel ubi ungu(ketela rambat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah perkedel ubi ungu(ketela rambat) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel Ubi Ungu(ketela rambat) menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Perkedel Ubi Ungu(ketela rambat):
- Sediakan 3 buah ketela ungu ukrn sedang,dikukus dulu
- Gunakan 1,5 ons daging ayam giling
- Gunakan 1 butir telur ayam ukrn besar
- Siapkan Minyak secukupnya utk menggoreng
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Warnanya tergantung pada jenisnya, jenis tanah, iklim dan mineralnya. Jenis umbi-umbian yang paling terkenal adalah ubi jalar/ketela rambat/telo, karena dapat diolah menjadi aneka makanan, minuman dan jus. Ubi jalar (ipomoea batatas) atau ketela rambat adalah tanaman umbi akar yang termasuk keluarga bindweed atau morning glory, Convolvulaceae. Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa manis yang dapat dikunsumsi, misalnya untuk membuat es krim, donat, maupun hanya dikukud untuk dimakan langsung, tapi daun dan pucuk daunnya juga bisa dimakan sebagai.
Langkah-langkah membuat Perkedel Ubi Ungu(ketela rambat):
- Haluskan/tumbuk ketela ungu yg sdh dikukus sampe halus.Masukkan bumbu halus,aduk rata.
- Lalu masukkan daging ayam giling & telur,aduk campur rata.
- Bentuk bulat pipih.Tiriskan
- Panaskan minyak,goreng perkedelnya yg sdh dibentuk bulat pipih.Goreng sampe ungu kecoklatan.Angkat & Siap di Sajikan.
Informasi terkini seputar harga ubi/ketela ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar madu dan ubi jalar merah. Ubi jalar atau disebut juga sebagai ketela pohon (Ipomoea batatas L) merupakan tanaman budidaya umbi-umbian yang memiliki cita rasa dan warna yang khas. Prediksi harga jual beli ubi hari ini mengalami kenaikan atau penurunan. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel ubi ungu(ketela rambat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
