Anda sedang mencari ide resep tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongkol kuah kuning memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol kuah kuning:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol,potong dan cuci bersih,lumuri perasan jeruk
- Sediakan 1 buah tomat,iris
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Ambil sesuai selera garam,gula dan penyedap rasa
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning.
Cara membuat Tongkol kuah kuning:
- Tumis bumbu halus,ditambahkan lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,garam, gula dan air
- Biarkan sampai bumbu mendidih.baru masukkan ikan,tambahkan air hingga ikan terendam.lalu tambahkan tomat,cabe rawit dan perasan jeruk nipis
- Tunggu ikan matang,masukkan daun bawang dan kemangi.diamkan sebentar lalu matikan api dan sajikan
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara terbaik yang ku gunakan adalah dengan memasak ikan tongkol ini dengan resepi gulai kuning dan untuk menambahkan lagi tekstur dan rasa daku tambahkan sekali dengan nenas dan juga terung. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
