Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol segar kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol segar kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol segar kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol segar kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol segar kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol segar kuah kuning memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan tongkol segar kuah kuning:
- Sediakan 4 ekor tongkol segar ukuran sedang
- Ambil 2 buah tahu dipotong trus digoreng
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 7 cabe rawit (opsional)
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Garam, gula, totole
- Sediakan Bumbu tongkol sebelum digoreng agar tidak amis
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Garam
Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Hampir di setiap pasar, kita bisa menemukan ikan tongkol, baik yang masih segar, maupun yang Ikan Tongkol Beku.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol segar kuah kuning:
- Bersihkan tongkol, buang jeroannya. Bagi jadi 2 bagian. Cuci bersih
- Ulek bumbu tongkol sebelum digoreng. Setelah halus campurkan dg ikan tongkol. Diamkan sejenak ikannya kemudian goreng
- Potong tahu kemudian goreng
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah agak matang masukkan lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan tongkol dan tahu yg sudah digoreng. Aduk2 sampai bumbu meresap. Tambahkan air kira2 dua gelas belimbing…bisa ditambah jika suka kuahnya banyak.
- Masak sampai air mendidih, tambahkan garam, gula, totole. Tunggu sampai bumbu benar2 meresap. Jika sudah matang terakhir masukkan daun bawang dan cabe rawit
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol segar kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
