PERKEDEL UBI JALAR
PERKEDEL UBI JALAR

Lagi mencari ide resep perkedel ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi jalar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi jalar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan perkedel ubi jalar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Perkedel Ubi Ayam Garam Masala enak lainnya. Resep PERKEDEL UBI JALAR. #MasakBareng #EdisiUbiJalar. Biasanya ubi jalar diolah dengan cara merebus, menggoreng dan dibakar, dan umumnya dijadikan sebagai dessert/hidangan penutup.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah perkedel ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat PERKEDEL UBI JALAR menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan PERKEDEL UBI JALAR:
  1. Ambil 200 gram Ubi Jalar
  2. Gunakan 10 gram Udang
  3. Gunakan 1 sendok teh Tepung Terigu
  4. Siapkan 1 batang Daun Bawang
  5. Sediakan 1 butir Telur
  6. Gunakan BUMBU :
  7. Sediakan 1 buah Bawang Putih
  8. Sediakan 1 siung Bawang Merah
  9. Gunakan 1/4 sendok teh Lada halus
  10. Ambil 1/4 sendok teh Garam
  11. Ambil 1/4 sendok teh Masako
  12. Ambil BAHAN LAINNYA :
  13. Gunakan 1/2 liter Minyak Goreng

Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua. Perkedel juga ada yang terbuat dari ubi jalar, singkong direbus atau digoreng dan di lumatkan, yang terbuat dari tahu, tahu dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel yang terbuat dari tahu biasa disebut dengan perkedel tahu.

Cara menyiapkan PERKEDEL UBI JALAR:
    1. Kukus ubi jalar sampai setengah matang, angkat - 2. Campurkan ubi kukus dengan daun bawang, bawang merah, bawang putih, lada halus, garam, masako. Iris daun bawang, goreng utuh bawang putih dan bawang merah
    1. Haluskan semua bahan, aduk sampai tercampur rata - 2. Bagi adonan menjadi 8 lalu bentuk bulat pipih - 3. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur
  3. Goreng sampai matang dengan api kecil
  4. Setelah matang, angkat, sajikan

Ubi jalar berdaging umbi oranye lebih kaya akan karoten dibanding yang putih. Sedangkan thiamin, riboflafin dan niasin sedikit sekali. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan. Itulah cara membuat perkedel kentang rebus sederhana. Sajikan perkedel kentang dalam keadaan hangat dengan nasi atau cocolan sambal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel ubi jalar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!