Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Kuah Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Kuah Kuning:
- Siapkan Ikan tongkol 1 kg
- Ambil 1 butir Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Lengkuas 2 ruas jari, memarkan
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan Sere 1 batang, memarkan
- Gunakan Daun kunyit 1 lembar, ikat
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Siapkan sedikit Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 butir Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 4 buah Cabe merah keriting
- Ambil 3 butir Kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan, cuci dan rendam dengan air jeruk dan garam. Diamkan hingga bumbu meresap. Kemudian goreng. Sisihkan.
- Blender bumbu
- Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, sere, daun salam, daun jeruk, daun kunyit.
- Tambahkan air, masukkan ikan, beri garam, gula dan kaldu bubuk
- Masak sampai matang dan air menyusut. Ikan kuah kuning siap disajikan utk berbuka. 👌
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
