Anda sedang mencari inspirasi resep perkedel ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sempat bingung, dapat ubi ungu mau di apakan yah? Pas banget lagi kepingin yang asin-asin, coba dibuat perkedel aja deh, eh ternyata cocok juga jadi cemilan. Apalagi hangat-hangat dicocol sama saos sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan perkedel ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat perkedel ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Perkedel ubi ungu memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel ubi ungu:
- Gunakan 1/2 kg ubi ungu
- Gunakan 1/4 kg kentang
- Gunakan 100 gr daging cincang (boleh daging sapi,ayam atau ikan)
- Ambil 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Ambil 1/2 sendok teh penyedap rasa (gula pasir)
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan secukupnya Daun bawang+ seledri
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Cara membuatnya juga tidak susah, ini dia cara memanfaatkan ubi ungu menjadi puding yang enak dan lembut. Selain kentang, ubi jalar juga enak dibuat perkedel. Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua.
Langkah-langkah membuat Perkedel ubi ungu:
- Cuci bersih/ kupas kentang dan ubi ungu kemudian rebus selama 15 menit atau sampai ubi dan kentang bisa ditusuk(lunak) sisihkan
- Iris tipis bawang merah kemudian cincang daun bawang, seledri dan wortel
- Haluskan merica, garam dan penyedap rasa, kemudian ubi dan kentang juga dihaluskan setelah halus(seperti adonan) masukkan bawang merah, wortel,daun bawang dan seledri dan juga daging cincang
- Aduk2 semua bahan sampai tercampur rata kemudian Bentuk bulat lalu pipihkan
- Lumuri bulatan 2 tadi ke dalam telur kocok
- Panaskan minyak, kemudian goreng satu persatu sampai habis, setelah agak kecoklatan perkedel siap di sajikan
Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan. Pertama kukus ubi lalu blender ubi yang sudah dikukus dengan air hangat. Perkedel terbuat dari kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
