Sedang mencari ide resep sayur ikan tongkol kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ikan tongkol kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ikan tongkol kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur ikan tongkol kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur ikan tongkol kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Ikan Tongkol Kuning memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Ikan Tongkol Kuning:
- Sediakan 1 kg Ikan tongkol sedang(bersihkan&potong jadi 3 bagian)
- Gunakan 1 siung bawang Bombay
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang/bawang prey
- Ambil 2 buah tomat warna orange(kalo suka asem, pake belimbing wuluh)
- Siapkan 3 biji cabe hijau
- Gunakan 5 biji cabe merah
- Ambil 5 biji cabe rawit (kalo mau lebih pedas)
- Gunakan 1/2 jari kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Sudah menemukan resep Ikan Kuah Kuning yang paling cocok.
Cara menyiapkan Sayur Ikan Tongkol Kuning:
- Haluskan bumbu (kunyit,merica, dan garam) geprek serai dan daun jeruk di bumbu halus
- Iris kecil bawang bombay, bawang merah, bawang putih, iris miring cabe hijau, merah, rawit, belah empat tomat, iris miring daun bawang
- Panaskan minyak dalam wajan sedang, tumis bumbu halus, dan geprekan serai serta daun jeruk.
- Masukkan irisan segala macam bawang tadi, tomat, dan cabe-cabean (cabe yang diiris tadi, bukan cabe-cabean😂😂😂😂)
- Aduk hingga layu dan harum
- Tambahkan air sampai setengah wajan lebih sedikit, lalu masukkan ikan tongkolnya
- Biarkan sampai mendidih, masuk kan royco sesuai selera, diamkan dan jangan terlalu sering diaduk, nanti ikannya hancur kalau sering diaduk,
- Tes rasa, bila kurang, tambahkan gula garam, tes rasa lagi, jika sudah pas asam manis asin nya, sayur siap disantap😉😉
Jelas tambah segar ditambahin Hallo Dany. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur ikan tongkol kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
