Sedang mencari inspirasi resep balado ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Assalamualaikum hay sobat Ridi channel semoga allah memberi kesehatan jasmani ruhani dan keberkahan setiap hari nya amin 😊 Masya allah Terimakasih banyak yan. Seperti halnya resep ati ampela balado berikut ini, Anda bisa membuat masakan yang enak dan lezat tanpa membutuhkan bahan dan bumbu yang bermacam-macam, namun rasanya sangat menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan balado ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Ati ampela memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Ati ampela:
- Gunakan 5 pasang ati ampela
- Ambil 3 buah cabe hijau besar, potong serong
- Sediakan 3 buah tomat hijau, potong kecil
- Sediakan Bumbu ungkep :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas/laos, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 buah cabe merah kriting
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (bisa di skip)
- Ambil secukupnya Gula putih
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk.
Langkah-langkah membuat Balado Ati ampela:
- Cuci ati ampela hingga bersih, biasanya klo di pasar ampelanya belum dibelah. Belah dan buang kotorannya.
- Ungkep ati ampela degan segelas air hingga air menyusut dan ati ampela empuk, angkat.
- Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga agak empuk. Setelah mateng, angkat dan haluskan (ulek)
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah diulek hingga harum, tambahkan sedikit air supaya tdk cepat gosong. Masukkan cabe hijau dan tomat hijau lalu Masukkan ati ampela yg sdh diungkep, aduk² hingga bumbu rata dan meresap, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa, matikan api. Hidangkan👌
- Makan pake nasi hangat aja udah maknyoosssss😋
Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
