Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol campur tahu di bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol campur tahu di bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol campur tahu di bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol campur tahu di bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tongkol campur tahu di bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol campur Tahu di Bumbu Kuning memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Tongkol campur Tahu di Bumbu Kuning:
- Sediakan 1/2 Kg Ikan Tongkol, bersihkan
- Ambil 12 buah Tahu, digoreng
- Sediakan 5 buah Cabai Merah
- Gunakan 20 buah Cabai Rawit
- Sediakan 4 buah Bawang Merah
- Ambil 3 buah Bawang Putih
- Siapkan 3 buah Kemiri utuh
- Ambil 15 butir Merica
- Gunakan 1/4 sdt Ketumbar
- Ambil 1 cm Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 1 batang Serai di geprek
- Ambil 1/2 buah Tomat ukuran sedang di iris
- Ambil 1 Iris Asam Potong (Opsional) Cuci bersih
- Siapkan 100 ml Minyak goreng untuk Menumis
- Gunakan 200 ml Air bersih untuk kuah
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa bila suka
- Gunakan Haluskan
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol campur Tahu di Bumbu Kuning:
- Haluskan Cabai, Bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, jahe, dan kunyit. Panaskan minyak, Lalu tumis… Tambahkan juga serai, dan irisan tomat ya bun. Tumis sampai wangi.
- Masukkan Ikan Tongkol, tumis lagi sampai bumbu meresap ke ikan.
- Lalu tambahkan air bersih untuk kuah nya, dan masukkan asam potong.
- Kemudian setelah ikan matang, lalu beri garam dan penyedap bila suka. Bila dirasa sudah pas, masukkan tahu goreng. Diaduk sampai tercampur. Dan selesai…. Jangan lupa matikan api kompornya ya bun. Hehehe
- Sajikan ke piring. Dan siap di Nikmati…. ☺️☺️☺️.
Seperti ikan-ikan lainnya, ikan tongkol juga bisa diolah dengan bumbu kuning. Caranya, kamu harus membuat bumbu kuningnya terlebih dahulu. Bila bumbu kuning sudah jadi, masukkan ikan tongkol bersama dengan air perasan jeruk nipis dan tomat. Aduk rata, lalu tambahkan air matang. Berdasarkan uraian di atas, Ikan tongkol dan tahu mimiliki kandungan protein yang tinggi sehingga E.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol campur tahu di bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
