Anda sedang mencari ide resep kue lontar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lontar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Kue Lontar (Lontar Frisian Flag Coco Pandan). Here is the recipe about How To Make Kue Lontar. Lihat juga resep Pie susu Kue lontar teflon ekonomis enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lontar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lontar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lontar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Lontar memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Lontar:
- Ambil Bahan kulit
- Ambil 200 gr Tepung Terigu (segitiga biru)
- Siapkan 75 gr Mentega (simas)
- Ambil 1 butir Kuning Telur
- Gunakan Bahan isi
- Ambil 1/4 kaleng SKM
- Ambil 3 butir Telur
- Sediakan secukupnya Air
Kue yang enakkkk dimakan,, rasanya maniss sekali. Menurut beberapa sumber sejarah kue lontar ini awalnya berasal dari jaman belanda, dalam bahasa Belandanya kue ini disebut Rontart( atau kue bundar) dibakar di piring khusus keramik jaman dulu. Kue Lontar ekonomis gampang dibuat dirumah ya. Resep kue lontar Resep Membuat Kue Lontar Yang Enak.
Cara menyiapkan Kue Lontar:
- Buat bahan kulit dulu : campurkan terigu dan mentega setelah rata masukan telur uleni hingga kalis. Simpan di kulkas 15-30 menit. Atau langsung di cetak sesuai keadaan dan waktu.
- Sambil menunggu, buat untuk isiannya : kocok telur, SKM, dan air secukupnya (jangan terlalu cair, agar tidak terlalu manis saja, kalau isiannya mau lebih tebal tambahkan bahan untuk isiannya, dan boleh tambahkan vanili)
- Agar kulitnya gampang di masukan ke loyang, tipiskan dulu dengan rolling pin/botol bekas minuman sirup, setelah itu masukan ke loyang dan rapikan, tusuk" dasar kulitnya, kemudian panggang sebentar di suhu 250°c selama 5 menitan sampai keliatan aga mengeras. (Loyang sebaiknya ukuran 20cm, tapi saya adanya yg 23cm)
- Setelah itu masukan isiannya sedikit demi sedikit sambil disaring agar isiannya halus. Panggang lagi selama 1 jam suhu 150°c atau 1,5 jam suhu 120°c (waktu menyesuaikan sampai isiannya matang tidak basah). Kalau bisa suhu stabil agar kulitnya renyah. Karna percobaan pertama saya tidak stabil suhunya jadinya kurang renyah kulitnya tapi isinya tetap matang.
- Setelah kulitnya berwarna kecoklatan, dan isiannya tidak basah angkat dan dinginkan, siap dihidangkan.
Kue yang manis dan gurih ini adalah kue lontar yang tidak jauh berbeda dengan Pie Susu. Nama kue lontar sendiri diketahui berasal dari bahasa Belanda londart. Arti dari londart sendiri adalah kue yang berbentuk bulat. Kue lontar memiliki cita rasa manis, dan tekstur sajian yang bagian. Jika ada kesempatan mengunjungi Papua, cobalah kue lontar yang berwarna kuning keemasan, dengan tekstur kulit yang renyah dan isinya yang lembut dan tidak terlalu manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lontar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
