Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ambil 500 gr ikan tongkol segar
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya ladaku
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Siapkan sedikit royko
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri goreng
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Kukus ikan tongkol yang telah di bersihkan dan yg telah d potong2..lalu goreng sebentar
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu beri sedikit air,garam,gula,lada,royko,daun salam,sereh koreksi rasa lalu masukan ikan tongkol hingga bumbu meresap dan beri tabura cabe rawit utuh sajikan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
