Lagi mencari inspirasi resep terong ampela ati balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong ampela ati balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong ampela ati balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terong ampela ati balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Lihat juga resep Terong ampela ati balado enak lainnya! Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terong ampela ati balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong ampela ati balado menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terong ampela ati balado:
- Sediakan 2 buah terong
- Siapkan 4 biji ampela ati
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 10 biji cabe merah besar
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Balado ati ampela telur. foto: Instagram/@reseproemahidaman.
Langkah-langkah membuat Terong ampela ati balado:
- Goreng terong sampai kecoklatn, sisihkan
- Rebus ampela ati kemudian iris kecil kecil, kemudian goreng, dan sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe, kemudian tumis sampai harum
- Masukkan ampela ati yg sudah digoreng, masukkan juga santan kara yang sudah dicampur dengan sedikit air, kemudian tambahkan gula garam penyedap
- Setelah air agak menyusut masukkan terong, aduk2 dan masak sampai air menyusut dan keluar minyaknya
- Balado terong siap disantap
Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka. Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik. Resep Hati Ampela Ayam Bumbu Balado Gurih - Masakan ati ayam yang diberi bumbu ala balado yang satu ini bisa dijadikan pilihan oleh Anda untuk dapat melengkapi menu makan keluarga sehari-hari. Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong ampela ati balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
