Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol
- Sediakan 1 buah tomat, iris
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh gula
- Ambil 200 ml air
- Ambil bahan yg di haluskan :
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ikan yang sudah dibersihkan di goreng dalam minyak panas setengah kering, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga beraroma.
- Masukkan tomat lalu beri air, aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, aduk rata.
- Masukkan ikan, balik sesekali dan masak hingga kuah meyerap dan matang. Angkat dan sajikan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
