Lagi mencari ide resep tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tak perlu khawatir, kali ini kami akan bagikan resep special membuat pindang ikan tongkol dengan kuah bening. Sajian ini tentunya akan cocok Nah, penasaran seperti apa cara membuat pindang ikan tonkol dengan kuah bening yang enak dan nikmat? Mari kita simak resep mudahnya berikut ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Kemangi Kuah Kuning/Kuah Pindang memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Kemangi Kuah Kuning/Kuah Pindang:
- Ambil 300 gr Ikan Tongkol (2 potong)
- Sediakan 1/2 ikat Daun kemangi
- Ambil 1/2 buah Tomat
- Siapkan 3-4 buah Belimbing wuluh
- Ambil 2-3 lembar Daun salam
- Siapkan 2-3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Siapkan 1 ruas jari Jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas (geprek)
- Sediakan 350 ml Air
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Ikan
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis (peras)
- Ambil 1 siung Bawang putih (yg besar)
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/3 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt Kaldu jamur bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung Bawang putih (yg sedang)
- Sediakan 3-4 siung Bawang merah
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Terkadang Ibu juga memasak ikan pindang goreng dalam kuah santan, seperti resep pucuk labu masak lemak, link resep disini ya. Ada masa di waktu tertentu dimana ikan pindang tongkol hadir di pasar dalam jumlah yang sangat banyak. Cara memasak tongkol bumbu kuning : Cuci bersihkan tongkol, dan bahan yang akan digunakan.
Cara menyiapkan Tongkol Kemangi Kuah Kuning/Kuah Pindang:
- Cuci bersih ikan, setelah itu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit. Lalu bilas dengan air.
- Haluskan Bumbu Ikan yang lain (selain jeruk nipis), lalu lumuri ikan sampai merata. Diamkan 1 jam.
- Goreng ikan dengan api sedang sampai setengah matang. Usahakan jangan sampai kering biar rasanya tetep juicy. Sisihkan.
- Uleg Bumbu Halus dan siapkan bahan lainnya.
- Tumis sampai wangi Bumbu Halus bersama dengan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan cabe rawit merah dan belimbing wuluh. Diamkan sebentar lalu tuang air.
- Setelah mendidih tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk. Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng. Diamkan 1-2 menit.
- Masukkan daun kemangi dan tomat. Setelah daun kemangi layu, tes rasa. Kalau sudah pas, makanan siap disajikan.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning Praktis dan Lezat. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Sajian Bandeng Kuah Kemangi ini pun terasa lebih nikmat karena dimasak menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
